古井贡酒的前史简介

简介 ：     古井贡酒产于安徽亳县，古井贡酒是史简前史悠久的我国名酒之一。古井贡酒酒液明澈通明，古井贡酒香醇如幽兰 ，史简进口甘美醇和 ，古井贡酒回味经年累月
，史简属浓香型大曲酒。古井贡酒酒度为六十度 。史简适量饮。古井贡酒    古井贡酒产于安徽亳县
，史简是古井贡酒前史悠久的我国名酒之一。古井贡酒酒液明澈通明，史简香醇如幽兰，古井贡酒进口甘美醇和 ，史简回味经年累月 ，古井贡酒属浓香型大曲酒。酒度为六十度 。适量饮用有健胃
 、活血、提神之成效。古井贡酒是“一家喝酒千家醉 ，一户开坛千里香”的好酒
。

    古井贡酒因选用古井泉流酿造而得名
。“古井”坐落在亳县城东北20公里的减店集 ，已有一千四百多年的前史 。在南北朝时
，亳县称“谯县”，属北魏地步 。南朝梁武帝萧衍中大通四年（公元582年)，派大将元树领兵攻取“谯县”，镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战，不堪而死，临死前他将金筒长戟投入古井中 。后人为留念独孤将军
，在投戟的井旁
，盖了一座独孤将军庙 ，并在庙的四周又掘了23眼井 。今仅存四眼井 。这一带为盐碱地 ，井水味苦涩，唯一投戟之古井水质与其他井截然不同 。千余年来 ，此井不溢不涸 ，井水明澈通明，味甜爽口 ，含有丰厚的矿物质 。用此井水酿酒，酒香浓郁，甘美醇和 。因而
，这眼古井被人们称之“全国名井” 。

    用“全国名井”酿造的酒 ，原名“减酒”。“减酒”向来被视为酒中珍品
，民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈。到了明朝万历年间
，此酒作为贡品进献皇帝，从此．“减酒”改名“古井贡酒” ，一向延至清代都列为“贡品”。古井贡酒自列为“贡酒”以来，身价百倍
，亳县减店集酿酒一度昌盛 
，巨细酒坊数十家，其间尤以怀姓“公兴糟坊”的酒，产值最多 ，质量最好。1949年 
，公兴糟坊 ，古井贡酒一度失传 。1958年在原“公兴糟访”的原址建起了古井酒厂
，从此古井酒产值不断添加，质量明显进步 。

    现在，古井贡酒在第二、三  、四届全国评酒会上 ，接连被评为国家名酒
，并荣获金质奖章和证书。产品热销日本 、法国  、美国以及西欧、东南亚  、香港等许多国家和地区。